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米酒三色汤圆

菜谱创建时间

创建时间:2013-06-18

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米酒三色汤圆
米酒三色汤圆的主料:
糯米粉

糯米粉100克

米酒三色汤圆的辅料:
水

50ml

紫薯

紫薯1/2根

南瓜

南瓜1小块

江米酒

江米酒适量

调料:
米酒三色汤圆的做法

 米酒三色汤圆的做法

米酒三色汤圆的做法

米酒三色汤圆的材料:

主料:糯米粉100g;配料:开水50ml、紫薯1/2根、南瓜1小块、米酒适量  

米酒三色汤圆的做法:

1. 紫薯、南瓜分别去皮切厚片,蒙上保鲜膜,微波加热3分钟,取出后分别压成泥;

2. 糯米粉等分三份,其中一份中加入开水,用筷子搅拌,这时不易成团;

3. 取一个小面团,放入沸水中煮至浮起;

4. 将小面团放回原来的粉中,揉成均匀面团; 

5. 其他两份分别加入南瓜泥和紫薯泥,按照同样的方法揉成面团;

6. 三个面团分别搓成细条状,拧在一起;

7. 分成小剂子,揉圆,成为三色汤圆;

8. 米酒加水,煮开后倒入汤圆,煮至汤圆浮起即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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