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南瓜

食疗作用
1.解毒   
南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。   
2.保护胃粘膜,帮助消化   
南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动.帮助食物消化。   
3.防治糖尿病,降低血糖   
南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12 的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素,对防治糖尿病,降低血糖有特殊的疗效。   
4.消除致癌物质   
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。   
5.促进生长发育   
南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。   
6.其他   
南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用,可减少粪便中毒素对人体的危害,防止结肠癌的发生。   
7.南瓜对人体有防癌、驱虫等作用,经常食用很有益处。   
防癌:南瓜能消除亚硝酸胺的突变作用,制止癌细胞出现。   
杜虫:南瓜籽具有很好的杀灭血吸虫幼虫作用,对于蛲虫病、蛲虫病等患者疗效显著(方法是空腹细嚼后吞服南瓜籽)。   
治高血压:多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟),可降血压。   
治哮喘:蒸熟南瓜混和蜜糖吃,早晚一次,长期服用。   
治久咳:南瓜藤煎去头,插瓶中,令其汁液流入,廿四小时后取汁用开水冲服。   
治浮肿、腹水、小便不畅:南瓜蒂烧存性研末,温开水送服,每日三次,每次二克。   
治惯性流产:南瓜蒂3只,薏米120克,加水煎服,连服数日。   
治烧伤、烫伤:南瓜捣烂取汁,涂敷伤口。也可以用南瓜藤汁涂伤口,每日三次。   
治支气管哮喘及老年慢性支气管炎:鲜南瓜500克,红枣20粒,适量黄糖,加水煮汤服食,每日二次。   治痢疾:用南瓜叶煎汤饮。   
止痛:瓜肉煮熟敷贴患处,可消炎止痛。
注意事项
南瓜性温,素体胃热炽盛者少食;南瓜性偏雍滞,气滞中满者,慎食。   
发物之一,服用中药期间不宜食用。 

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