▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

东北炸汤圆

菜谱创建时间

创建时间:2018-05-21

21人看过

查看评论 0条

东北炸汤圆
  • 栏目:东北菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
东北炸汤圆的做法

    炸元宵是东北传统的一道小吃,大连就有好几家有名的传统老店。但是随着时代变迁,元宵在市场上越来越难买到,而汤圆因口感软糯香甜,后来居上。所以这次参加传小吃菜谱的活动,就用汤圆代替元宵,炸了一下,也很好吃~~选的紫薯黑芝麻汤圆,超市买的速冻的,做起来很方便,做下午茶和零食小点都可以。



主料:汤圆80克
辅料:植物油100毫升  糖粉5克

东北炸汤圆的做法
1.汤圆从冰箱取出,无需解冻,煮到八成熟,捞出,沥净水份
2.热锅热油,油温三四成热,一个个下入汤圆,不停搅动一下,不要互相粘连
3.保持小火加热,听到汤圆发出轻轻的砰的一声,表面微微膨胀炸开,就可以捞出,沥净多余的油,装盘,洒糖粉,也可以蘸点儿蓝莓酱之类的,看个人喜好吧

小贴士
1. 保持小火加热,听到汤圆发出轻轻的砰的一声,表面微微膨胀炸开就行了。
2. 油温不要太高,不要炸太久,以免内馅过热喷溅。
3. 这样炸出来的汤圆表皮酥脆,黑芝麻的内馅缓缓流动,非常香甜。也有的做法是煮好的汤圆蘸面包糠,但是传统做法是什么都不粘,直接炸的。


来源:
tags:

上一篇:东北三鲜肉饼 下一篇:小笨鸡炖蘑菇

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
五味花枝

五味花枝

做法:材料:花枝(墨鱼)两个,盐1/8小匙,米

金钱鹿肉

金钱鹿肉

做法:主料:鹿肉1000克肥膘肉150克鸡肉1

马蹄木耳炆土鸭

马蹄木耳炆土鸭

做法:原料及做法:1.土鸭半只、干木耳两把、马

番茄土豆鱼

番茄土豆鱼

做法:做法:1.净鱼片切块儿,香菜切段儿,因为

热门菜谱