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奶油芦笋汤

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-26

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奶油芦笋汤
  • 栏目:法国菜 工艺:
  • 口味:咸鲜味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
奶油芦笋汤的做法

1. 芦笋去皮,去老枝,切成段;
2. 洋葱切成末;
3. 取锅将洋葱末炒香后,加入芦笋、百里香略炒;
4. 再加入白酒和鸡汤,烧开后过滤;
5. 另取锅用黄油将适量面粉炒香成面糊;
6. 倒入滤出的芦笋汤,同时不断搅拌至面糊化开,待汤汁达到适当的厚度时离火;
7. 用粉碎机将芦笋粉碎成茸状,倒回汤内;
8. 将汤汁烧开,加入奶油及盐、胡椒调味。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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