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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-26
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鱼子酱150克
鸡蛋黄100克
鸡蛋清100克
香菜15克
面包100克
生菜35克
主料：鱼子酱150克；
辅料：鸡蛋黄100克、鸡蛋清100克、香菜15克、面包100克、生菜（花叶）35克；
做法：
1. 取圆盆一个，放入清水，置入冰箱，冷冻成冰块；
2. 将熟蛋黄、熟蛋白、芫荽均切成细末；
3. 薄面包片烤成金黄色；
4. 在冰块的圆底上用圆勺烫出一个洞；
5. 垫入生菜，放上鱼子酱，置于盆内；
6. 蛋黄末、蛋白末、芫荽末、面包片和鱼子酱一同上桌。
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