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传统欧式圣诞肉桂饼干

菜谱创建时间

创建时间:2014-04-14

54人看过

查看评论 0条

传统欧式圣诞肉桂饼干
  • 栏目:法国菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
传统欧式圣诞肉桂饼干的做法
[db:原料]

  传统欧式圣诞肉桂饼干的食材和调料:

   面粉200克 牛油100克 细砂糖70克 鸡蛋一只 泡打粉半茶勺 肉桂粉2茶勺 姜粉半茶勺 可可粉1茶勺 黑糖40克

  教您传统欧式圣诞肉桂饼干的家常做法,传统欧式圣诞肉桂饼干怎么做好吃

  1.把软化的牛油放入一个容器,加入细砂糖搅打均匀,加入鸡蛋搅拌均匀,然后加入面粉、泡打粉、姜粉、可可粉和1茶勺的肉桂粉,所有材料用木勺搅拌均匀,捏成团包上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时

  2.2小时以后取出粉团。烤箱预热180摄氏度。用擀面杖把面团做成2厘米左右的厚度,用饼干切割模具切成各种形状,放在铺了牛油纸的烤盘上

  3.用油刷在饼干上刷上少量清水,把剩下的1茶勺肉桂粉与黑糖混合在一起,均匀地洒在饼干上,送入烤箱180摄氏度烘烤15-20分钟至饼干成焦褐色即可。取出放凉

  家常美食网小贴士

  一个小人,一只靴子,一颗星星,加上一棵圣诞树,让你的十二月充满圣诞色彩

  姜饼烘烤前撒上黑糖和肉桂粉的混合物,一来会令饼干烘烤后呈焦褐色,看起来更可口。二来也给饼干裹上一层甜蜜脆口的外皮,混合着肉桂的香味,非常迷人。饼干烤好后放在密封的盒子里,室温保存两个星期是没有问题的。不过这些小人、星星、靴子状的可口小点心,通常用不了几天,就全体被消灭干净了。

  传统上法国人会在烤这些饼干前用挤花嘴在面糊上叉一个小孔,然后把烤好的饼干用线穿起来,挂在圣诞树上当装饰。家里的小朋友们就这么边装饰圣诞树,边把饼干吃进肚子里。大家可以自己试试做这个非常简单的肉桂姜饼,包装起来送给朋友或者家人,是非常有心意的手工礼物。此文以及版权属于空间作者,请勿转载,非常感谢。

传统欧式圣诞肉桂饼干的做法


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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