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    香糟炖肉

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-08-03

    52人看过

    查看评论 0条

    香糟炖肉
    • 栏目：热菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    香糟炖肉的做法
    香糟炖肉的做法： 1. 将猪五花内洗净，切成骨牌状的片；2. 葱、姜分别洗净切成末；3. 过铝锅置于火上，放入猪五花肉片，加水（没过猪五花肉约2厘米深）；4. 开锅后撇净浮沫，放入草果、葱末、姜片、花椒、精盐、酱油、香糟、大料（八角）；5. 另取一炒锅置于旺火上，放入猪油烧热；6. 将冰糖渣放入沙锅中，炒成不深不浅的糖汁后，倒入铝锅内搅匀，再用微火将猪五花肉片炖至皮肉全烂，汤浓即可。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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