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    美食天下菜谱

    鸡皮烩菜花

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-07-26

    41人看过

    查看评论 0条

    鸡皮烩菜花
    • 栏目：热菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    鸡皮烩菜花的做法
    鸡皮烩菜花的特色：色白，味浓，酸辣鲜香。鸡皮烩菜花的做法： 1. 菜花拣洗干净，掰成小朵，用开水烫至断生；2. 用凉开水投凉，控净水；3. 鸡皮切成5厘米长、1.6厘米宽的长方块；4. 锅内放油加热，倒入鸡汤，投入火腿片、鲜菇、鸡皮、菜花搅匀；5. 汤沸后加入盐、味精、白胡椒粉、白醋、葱丁、姜末再烧开；6. 用淀粉勾芡，去浮沫，放香菜，淋入鸡油，盛入汤盆即成。鸡皮烩菜花的制作要诀：本品需鸡汤约500克。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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