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美食天下菜谱
创建时间：2018-12-12
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原料：冷馒头一个、彩椒一个、火腿120克、鸡蛋2个
做法：
1、 馒头、彩椒和火腿分别切成大小均匀的丁备用；
2、 鸡蛋液加盐（或者糖）搅匀，把馒头丁放入其中搅拌，让每块馒头都蘸满蛋液；
3、 平锅下层薄油，烧热后下入蘸满蛋液的馒头丁，中小火煎至四面金黄取出；
4、 利用锅内底油，下入火腿丁和彩椒丁中小火煎至火腿出香，彩椒断生；
5、 倒入馒头丁混合炒匀，撒入椒盐或者黑胡椒碎翻炒均匀出锅。
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