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    美食天下菜谱

    啤酒卤肉饭

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-06-21

    87人看过

    查看评论 0条

    啤酒卤肉饭
    • 栏目：热菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    啤酒卤肉饭的做法

     啤酒卤肉饭的做法

     

    啤酒卤肉饭的做法材料：猪五花肉1000克，啤酒三听。红烧汁，老抽，生抽。                     葱，姜，香叶，桂皮，八角，花椒。                做法：1，选上好的五花肉，刮去表面脏污。                     2，切成约2*2*N厘米的长条状。                     3，冷水下锅飞水。                     4，葱切段姜拍松，调料装入料包中。                     5，飞水完毕的肉块冲净放入厚锅里。                     6，加入啤酒，没过肉块3-4CM。                     7，加入红烧汁适量。                     8，加入生抽老抽适量，大火烧开后尝味适当再调整。                     9，烧开转最小火，加入葱姜调料包。加盖子卤煮3-4小时。


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    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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