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美食天下菜谱
创建时间：2012-04-08
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红辣椒450克
青椒2个
大蒜6瓣
植物油 30克
酱油 半大匙
料酒 1大匙
精盐 1小匙
白糖 半小匙
豆豉 1大匙
材料： 红辣椒450克、青辣椒2个、大蒜6瓣 调料： 食用油30克、酱油半大匙、料酒1大匙、豆豉1大匙、精盐1小匙、白糖半小匙 做法： 豆豉洗净；辣椒洗净，切丁；蒜切末； 锅内放油， 烧热， 爆香蒜末和豆豉， 放入辣椒煸炒，加入酱油、酒、糖、盐炒匀即可。 特点： 咸香微辣，豉香诱人。 烹饪技巧： 如果加点肉末，这道菜会更鲜美。
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豆豉洗净；辣椒洗净，切丁；蒜切末；.jpg)
锅内放油， 烧热， 爆香蒜末和豆豉， 放入辣椒煸炒，加入酱油、酒、糖、盐炒匀即可。