▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

红糟鸭煲

菜谱创建时间

创建时间:2012-04-01

4648人看过

查看评论 0条

红糟鸭煲
红糟鸭煲的主料:
鸭肉

鸭肉650克

红糟鸭煲的辅料:
大葱

大葱8根

生姜

生姜1小块

淀粉

淀粉适量

红糟鸭煲的调料:
料酒

料酒 2大匙

精盐

精盐 2小匙

白糖

白糖 2小匙

红糟

红糟 3大匙

红糟鸭煲的做法

材料:
鸭子1只(约650克)、大葱8根、生姜1小块、淀粉适量
调料:
料酒2大匙、红糟3大匙、精盐2小匙、白糖2小匙
做法:
鸭洗净剁块, 放沸水中汆烫5分钟后捞出沥干;姜、葱洗净切末;
锅内放油,烧热,爆香姜、葱,加入红糟及鸭炒香,淋入料酒,盛起放入砂锅内;
往砂锅内加入盐和水, 煮沸, 改小火煲约1小时, 下糖调匀,再煲约10分钟,取出葱不要,下淀粉勾芡即可。
特点:
色泽美观,鸭烂味浓。
烹饪技巧:
煲鸭肉时要经常翻动,以防砂锅糊底。


来源:
tags:

上一篇:姜芽炒鸭片 下一篇:冬菜扣鸭

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
番茄双蛋

番茄双蛋

做法:番茄双蛋的材料:松花蛋,咸蛋,番茄 番

香肠煎蛋

香肠煎蛋

做法:香肠煎蛋的材料:鸡蛋,香肠,盐,味精,油

番茄芋丁

番茄芋丁

做法:番茄芋丁的材料:番茄,芋头,番茄酱、清汤

番茄菜包

番茄菜包

做法:番茄菜包的材料:番茄、甘蓝、猪肉馅、淀粉

热门菜谱
干锅虾

干锅虾

30526人次
香辣小干鱼

香辣小干鱼

26348人次
啤酒鸡翅

啤酒鸡翅

25247人次
红烧肉

红烧肉

23868人次
姜汁可乐鸡

姜汁可乐鸡

22353人次
猪蹄醋

猪蹄醋

20035人次
红焖羊肉

红焖羊肉

19423人次