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    美食天下菜谱

    火腿腰子汤

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-07-21

    40人看过

    查看评论 0条

    火腿腰子汤
    • 栏目：热菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    火腿腰子汤的做法
    火腿腰子汤的特色：汤清味浓，食之口齿留香。火腿腰子汤的做法： 1. 火腿用热碱水洗净，用刀削去表面发黄的油层，用清水洗净后，放入沙锅内；2. 注满清水，先用大火烧开，撇去浮沫后，再转微火煨煮；3. 猪腰子拦腰切为两半，用尖利的剪刀把腰臊挖出；4. 烧开水，把腰子焯一下，再用冷水洗净；5. 火腿锅煨约2小时后，把腰子放入，同时放入黄酒、姜片、盐，烧开；6. 再次撇浮沫后，继续用微火煨1小时。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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