美食三杯鸡的做法
美食三杯鸡的做法
【原料】
鸡翅根600克、新鲜罗勒5-6棵、大葱1段，姜1块，独蒜1个，红干椒适量，红辣椒少量。
【调味料】
麻油50ML、米酒200ML、生抽170ML、老抽30ML、白糖3大勺。
【做法】
1：葱切段，姜蒜切片，红干椒切段，红辣椒切小块。
2：罗勒洗净去掉老茎，留嫩叶。
3：米酒沥出液体，去除米粒（我是将米酒全部放进沙布中挤出的米酒汁）。
4：锅入麻烦烧热，爆香葱、姜、蒜和干红椒。
5：入洗净的翅根翻炒一会儿。
6：加入其它调味料大火烧开，转中小火焖20分钟左右。
7：最后待熟大火收汁到浓稠后，加入罗勒叶。
8：翻炒均匀即可哟！