鸡汤烩面的做法
主料： 鸡翅根350g 面粉200g 生菜5g 圣女果1个 辅料： 蛋液30g 水38g 盐2g 花椒1g 八角2g 葱5g 姜5g 蒜5g 香菇酱8g
1.鸡翅根冷水下锅，放入盐、花椒、八角、葱、姜、蒜大火煮开，舀去浮沫后中小火煮半小时左右。
2.面条机选择烩面压头安装好，往里面加入面粉。
3.盖上上盖，选择全自动程序。蛋液与水混合，缓慢从上盖倒入机器中。
4.面条会自动出面。
5.锅里水烧开后，先放面条煮，滚上两水后放入生菜。
6.将清澈的鸡汤盛在碗内。
7.加入面条和生菜，最后切个圣女果摆在一旁，最上面放一些香菇酱。