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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-28
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东北杀猪菜的做法
原料：干白菜、血肠、猪前颈肉、猪杂随意配料：葱、姜、蒜、干辣椒随意、食油
调料：花椒面、黄豆酱少许、食盐
做法： 1、猪前颈肉、生猪杂切片，和食油一起入锅煎至颜色变白；加入配料炒香。
2、加入热水，
3、放入切成寸段的干白菜。大火煮沸，改成小火。干白菜很硬，用小火多煮一会儿，白菜特别能吃水，一次性要多放一些，直至煮透。
4、血肠切成片，放入锅中，将熟的猪杂也放入锅中。加入调料调味。煮熟即可。
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