▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

口水无骨鸡腿

菜谱创建时间

创建时间:2013-06-27

184人看过

查看评论 0条

口水无骨鸡腿
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
口水无骨鸡腿的做法

口水无骨鸡腿的做法

口水无骨鸡腿的做法

材料: 鸡腿四只调料:姜,蒜,酱油,料酒,盐,糖,醋,葱花,油辣子辣椒和辣椒油(做法后面讲),花椒粉(或者花椒油,我都没有就用了干花椒粒代替),花生,白芝麻,香油,鸡精。

做法: 1,鸡腿洗净,去骨,用料酒,少许盐,姜末抹均匀,腌一腌;

2,腌好的鸡腿肉用绳子捆起来;

3,锅里烧水,水开后把鸡腿上锅蒸15分钟左右至鸡腿熟透(从侧面可以很容易看出来熟没熟透);

4,蒸熟的鸡腿取出,放凉备用;放凉鸡腿的过程中可以着手准备佐料;

 5,蒜,姜和花椒粒捣碎(因为我买不到很香很麻的花椒面儿,每次买来的花椒面儿都一点点麻味都没有,实在是新西兰选择太有限了,迫不得已才用干花椒捣碎代替,大家最好是买够味儿的花椒面儿,更好吃哈);

6,下面好吃不好吃就看这碗佐料了:取一大碗,加入之前捣碎的姜蒜花椒,另加酱油,油辣子辣椒和辣椒油,香油,糖,醋,鸡精,一半的葱花调匀备用;

7,锅里放少许油,炒香花生,再压碎备用;

8,放凉之后的鸡腿松绑,切块,整齐地码放在碟子里,淋上之前调好的佐料;

9,最后,再在表面撒上花生碎,白芝麻和剩下的一半葱花即可。

 

 


来源:
tags:

上一篇:培根炒甜豆角 下一篇:南瓜芝麻汤圆

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
番茄双蛋

番茄双蛋

做法:番茄双蛋的材料:松花蛋,咸蛋,番茄 番

香肠煎蛋

香肠煎蛋

做法:香肠煎蛋的材料:鸡蛋,香肠,盐,味精,油

番茄芋丁

番茄芋丁

做法:番茄芋丁的材料:番茄,芋头,番茄酱、清汤

番茄菜包

番茄菜包

做法:番茄菜包的材料:番茄、甘蓝、猪肉馅、淀粉

热门菜谱
干锅虾

干锅虾

30601人次
香辣小干鱼

香辣小干鱼

26462人次
啤酒鸡翅

啤酒鸡翅

25317人次
红烧肉

红烧肉

23902人次
姜汁可乐鸡

姜汁可乐鸡

22422人次
猪蹄醋

猪蹄醋

20133人次
红焖羊肉

红焖羊肉

19515人次