煎肉卷包泡菜的做法
煎肉卷包泡菜的做法
原料：五花肉 小甘蓝 泡菜调料：八角 料酒 做法： 五花肉的处理1.五花肉清洗干净；2.放入水里煮开后从锅里拿出；3.锅中重新放入水，煮开后加入焯过水的五花肉；4.加入八角和料酒，中小火煮15分钟左右；5.用筷子能插进去说明差不多了，放入冷水马上冷却，拿出备用； 小甘蓝的处理 1.把小甘蓝最外面的老叶子去除后冲洗干净；2.锅中放入水烧开；3.放入小甘蓝焯水2分钟左右；4.再把小甘蓝冲凉，备用。 最后的制作1.冷却的五花肉放在案板上（上面可以铺一层保鲜膜），切成薄片；2.泡菜切成小段；3.准备好一片五花肉，放一小块泡菜；4.放一个小甘蓝；5.卷起后用牙签固定。