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猪肉派对

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-26

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猪肉派对
  • 栏目:法国菜 工艺:
  • 口味:酸甜味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
猪肉派对的做法
1. 猪腿肉用搅肉机搅烂成泥;
2. 加入青豆仁、洋葱丝、芦笋段、百里香、奶油、白酒、盐、胡椒后搅拌均匀;
3. 模具内壁涂上油,将开面铺入,并将模具四壁覆盖;
4. 将猪肉等倒入模具内,盖上开面,四周封口,刷上油;
5. 放入180度的烤箱内烘烤至猪肉等成熟,冷却即成为派对(Patty);
6. 用水按比例将?喱粉化开,冷却至常温;
7. 在派对两头的面皮上各开1个穿透面皮的洞,注入?喱水,灌满里面的空隙后;
8. 置于冰箱中,待?喱水凝结成冻后取出,切片装盆;
9. 生菜以柠檬汁拌匀,与各式水果一起作装饰。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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