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    首页 菜谱大全 热菜 鸡皮烧鸭掌
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    美食天下菜谱

    鸡皮烧鸭掌

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-08-03

    73人看过

    查看评论 0条

    鸡皮烧鸭掌
    • 栏目：热菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    鸡皮烧鸭掌的做法
    鸡皮烧鸭掌的特色：质地软嫩，味道醇香。鸡皮烧鸭掌的做法： 1. 将鸭掌洗净，放入碗内，加水蒸烂；2. 把骨头抽出，先用开水氽，再用汤煮一下；3. 将生鸡皮放入碗内，加水蒸烂，晾凉；4. 揭去瘦肉和筋，比鸭掌大的破开，小的整个用；5. 火腿、香菇、冬笋均切成片备用；6. 将炒锅置火上，加油烧热，添上汤，放入酱油、料酒、味精、姜汁；7. 下入鸭掌、鸡皮、火腿、香菇、冬笋，烧制入味；8. 用水淀粉勾芡，视汁浓，盛入盘内即成。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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