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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-25
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啤酒咖喱牛腩的做法
主料：牛腩
辅料：小葱、姜片、云南新土豆、红萝卜
调料：山茶油、啤酒
制作： 1.冷水下锅，把里面血水烧出来之后冲水待用。
2.用一把葱和姜在锅内炒香，放入牛肉煸炒，放入一整啤酒，大火烧开，小火煨制2小时。
3.焖制好牛腩之后汤和肉分开装。
4.把切好滚刀块的土豆和红萝卜备用，加入少许山茶油，下锅煸炒之后加入牛肉汤，放入牛肉，
水开之后改小火，盖上盖子，小火焖制15分钟，放入好侍的原味咖喱，化开后小火翻炒均匀小火不停的搅拌，浓稠之后即可。
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