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美食天下菜谱
创建时间：2013-04-14
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鸡腿2只
色拉油 适量
酱油 适量
冰糖 适量
生姜 适量
大蒜 适量
卤水 适量
香料 适量
水 适量
做 法：卤
口 味：咸鲜味
难 度：初级入门
人 数：2人份
准备时间：30分钟
烹饪时间：15分钟
主料：鸡腿2只；
辅料：色拉油适量、酱油适量、冰糖适量、姜适量、蒜适量、卤汁适量、香料适量、水适量
做法：
1、先将大鸡腿氽水，再用清水冲去浮沫
2、放入老卤汁中煮入味，大约半个小时。然后捞出用厨房纸吸干表面的水分或等待风干
3、油温9成热，放入大鸡腿炸至金黄，即可
4、鸡腿表面无需划刀（我妈手太快，买回来直接划了）不划的话，成品表面会更好看
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