蒜蓉香烤肋排的做法
做 法：烤口 味：蒜香味难 度：初级入门人 数：3人份准备时间：数小时烹饪时间：主料猪小排12块辅料食盐3茶匙蒜2颗生抽2茶匙蚝油2茶匙白糖1茶匙
1、肋排斩成一指长的块，洗净备用
2、蒜切末末
3、蒜末加入肋排中抓匀
4、加入除盐以外的调味料揉搓，盖保鲜膜腌制过夜
5、第二天取出加盐揉匀
6、每只单独包上锡纸，单上火175℃烤40分钟
烹饪小技巧
1、用锡纸包烤可以防止排骨失水变成干巴巴的死肉，即使是没有很多添加额外的水分，烤出来的排骨还是会渗出汤汁的，而单独包装让每根排骨都跟蒜蓉和调料充分接触。
2、毫无难度有木有反正就是腌制的时候多揉揉入味儿啦神马的，超EASY！
3、宿舍里的烤箱只有单上管==有上下管的孩纸尽可以开上下管齐烤。