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美食天下菜谱
创建时间：2013-04-07
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1、鸭舌洗净，入卤水卤入味，焯水捞出
2、青椒洗净备用
3、锅内倒油烧热，下青椒炒熟，下鸭舌爆炒
4、放入甜酱、味精、料酒、白糖、香油炒匀
5、用水淀粉勾芡，起锅盛盘即可
卤制鸭舌时要用中火，炒的时候要用旺火，且动作要迅速，使鸭舌受热均匀。
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