沙茶羊肉的做法
做 法：炒口 味：中辣味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：5分钟烹饪时间：主料羊肉500克辅料红椒1个荷兰豆1把豌豆苗1把色拉油适量食盐适量蒜适量料酒适量淀粉适量沙茶酱适量
1、.羊肉（或者牛肉）切大片，用料酒和水淀粉抓一下，小红椒切圈，配菜切好
2、.热锅凉油，把腌好肉片滑炒断生出锅备用
3、.锅清洗干净，放油，爆香蒜片和小红椒圈
4、.放配菜炒香，然后下滑好的羊肉（或者牛肉）片
5、.放两大勺沙茶酱，放点盐调味，OK
烹饪小技巧
如果是牛肉，最好嫩一些的，用去骨的shortrib比较好。