香茅燕麦虾的做法
做 法：其他口 味：其它味难 度：初级入门人 数：1人份准备时间：60分钟烹饪时间：主料虾200克辅料燕麦片适量香茅适量奶油适量黄瓜少许沙拉酱适量
1、香茅（柠檬草）洗净后切成末，切的过程记得把底部嫩的一这小段单独留出来
2、把柠檬草的其他部分放入料理机的搅拌，畀出汁来
3、燕麦片装入料理盒里，放入微波炉高火丁1分钟
4、从微波炉里去取燕麦片，打开料理合的盖，让食材自然降温
5、起锅烧水，水开后放入洗净的虾
6、看到虾浮出水面时，熄火，把虾捞出，过下冰水
7、掰去虾头、虾壳，再用牙签挑出虾肠
8、虾肉用剪刀剪碎，留出虾未部分，注入柠柠檬草汁，拌匀，存入冰箱里冰30分钟左右
9、将腌制过的虾、香茅碎、打发后的奶油、沙拉酱拌匀后勺进裱花袋里：
10、先把燕麦片撒到容器里，再把裱花袋里的食材齐出型来，吃的时候再撒上燕麦片
烹饪小技巧
虾和香茅要绞碎些，要不裱花头齐不来。