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山西小食--拨烂子

菜谱创建时间

创建时间:2018-04-09

212人看过

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山西小食--拨烂子
  • 栏目:地方小吃 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
山西小食--拨烂子的做法
大土豆 400g
面粉 200g
花椒辣椒 少许
葱花 40g
猪油 100g

土豆去皮用工具刨丝,加入干面粉拌匀!要拌至看不到土豆丝!

山西小食--拨烂子的做法 步骤1

大火蒸混合好后的土豆丝10分钟,蒸熟凉几分钟,把粘连在一起的用筷子略分开!

山西小食--拨烂子的做法 步骤2

热锅冷油小火爆香花椒干红辣椒,花椒辣椒全部捞出,下土豆丝,葱花,盐调味炒均即可装盘!

山西小食--拨烂子的做法 步骤3


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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