成都小吃~三大炮的做法
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糯米粉
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150g
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炒花生
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适量
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白芝麻
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适量
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白糖
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适量
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红糖
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20g
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糯米粉分次加水，揉成一个略干的面团后再揉成汤圆大小的面团，不要那么湿，不然揉不圆；
炒花生剥出来，压碎；
花生碎和白芝麻1:1的量，先炒香白芝麻，再加入花生碎炒一会儿就可，全程小火；
准备20g左右的红糖，加入2倍的水，大火烧至糖浆变浓稠；
把搓好的汤圆倒入煮开的水中，中火煮至浮起即可，不要煮太久；
把煮好的汤圆捞起放入红糖浆活匀，在撒上炒好的花生芝麻碎，最后撒适量白糖即可；
冬天就喜欢这种暖身暖宫的小甜点。
