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鹌鹑淮山汤

菜谱创建时间

创建时间:2013-08-05

117人看过

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鹌鹑淮山汤
鹌鹑淮山汤的主料:
鹌鹑肉

鹌鹑肉适量

鹌鹑淮山汤的辅料:
淮山

淮山适量

鹌鹑淮山汤的调料:
料酒

料酒 适量

精盐

精盐 适量

高汤

高汤 适量

鹌鹑淮山汤的做法
鹌鹑淮山汤的材料:
鹌鹑、淮山片、料酒、精盐、高汤
鹌鹑淮山汤的做法: 
1. 鹌鹑去毛,取出内脏,放入锅中;
2. 加入料酒、精盐煮熟,捞出后剁去头、尾、爪,放在汤碗中间;
3. 淮山片用小火清炖,熟后捞出,放在鹌鹑四周;
4. 高汤加热倒入汤碗中即可。
鹌鹑淮山汤的制作要诀:
本品需高汤约700克,如果没有高汤可用清水代替。
鹌鹑淮山汤的特色:
肉鲜汤清,营养丰富。


来源:
tags:

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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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