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姜汁挠财爪

菜谱创建时间

创建时间:2013-08-04

36人看过

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姜汁挠财爪
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
姜汁挠财爪的做法
姜汁挠财爪的做法: 1. 姜洗净后切小块,在碗中搅碎成汁;2. 猪蹄洗净待用;3. 锅内放入适量清水,将猪蹄、八角、桂皮、香叶放入锅中,大火煮开后转小火;4. 煮至猪蹄烂熟,加适量盐略煮片刻,捞出;5. 剁去爪尖,掰成两半后盛盘,在猪蹄表面刷上糖色待用;6. 锅内倒油烧热,倒入盛放花椒的碗中,炸出花椒油;7. 将糖色、姜汁、盐、醋、味精、香油调成汁,与花椒油拌匀后浇在猪蹄上即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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