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鲜鱼汤

菜谱创建时间

创建时间:2013-08-03

34人看过

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鲜鱼汤
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
鲜鱼汤的做法
鲜鱼汤的特色:鱼肉细嫩,汤鲜味美,咸鲜清香,营养适口。鲜鱼汤的做法: 1. 将蒜苗切段;葱姜切片;2. 鲜鱼肉两面剞兰草花刀;3. 先将鱼段入沸水锅中焯透捞出;4. 勺内加清汤、葱姜片、精盐、鸡精,下入鱼段烧开;5. 加醋、胡椒粉烧透至熟;6. 下入蒜苗、味精烧开,淋入香油,盛入汤碗内即成。 鲜鱼汤的制作要诀:用鱼的中段是为了讲究,家庭制作整条的鱼也可以,品种不限,河鱼即可,但一定要新鲜的,鱼下锅后,用大火烧,汤要煮得浓白。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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