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回锅虾仁

菜谱创建时间

创建时间:2013-05-05

77人看过

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回锅虾仁
  • 栏目:湘菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
回锅虾仁的做法
推荐2工艺:炒口味:香辣味难度:普通水平时间:10-30分钟鲜虾 350克 葱5克姜5克调料料酒适量豆瓣酱适量白胡椒粉适量植物油适量

  1、将鲜虾清洗干净,剥壳、挑去虾线,取虾仁,加白胡椒粉、料酒拌匀腌渍片刻;

  2、老姜去皮,切末;小葱择洗净,切丝;备用。

  3、坐锅点火,加植物油烧热,放姜末爆香,倒入腌渍好的虾仁翻炒。
香辣回锅虾仁

  4、待虾仁翻炒至变色时,盛出,装盘。

  5、净锅复火上,加油烧热,放豆瓣酱炒出红油,倒入炒好的虾仁炒上色。

  6、关火,盛出虾仁装盘,摆上葱丝即可。

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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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