泡菜炒五花肉生菜的做法
主料:豆腐:1块,五花切肉:1盘,韩国泡菜:适量,包生菜:适量配料:小葱:2条,青红椒:两条,油:适量,盐:适量,熟芝麻:适量
制作步骤:
1、将豆腐切约0.5毫米厚的片,均匀的铺在盘子里,上锅大火蒸10分钟,取出,滗去多余水分。
2、包生菜,选嫩叶洗净,晾干水气。注意因为是要生吃的,最好多泡一下,仔细洗干净。
3、将肉加酱油、生粉抓匀,略腌一阵。
4、泡菜改刀成合适大小,青红椒切丝,葱切段,蒜切片,先煸炒五花肉,起锅。
5、重新加底油,下蒜片炸香后,下青红椒丝,略煸炒,下炒好五花肉片及泡菜,翻炒至入味,下葱段即可起锅,盛放在事先蒸好的豆腐上,再撒上熟芝麻即可。