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    美食天下菜谱

    湖南炒腊肉

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-02-22

    84人看过

    查看评论 0条

    湖南炒腊肉
    • 栏目：湘菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    湖南炒腊肉的做法

    湖南炒腊肉的做法（荤菜）



    湖南炒腊肉的做法（荤菜）


    做法:



    把腊肉用大火蒸15分钟(跟米饭一起煮更方便)。 摊凉后，切片。
    把姜去皮，切薄片。
    用刀拍扁蒜，拣去皮。
    把葱斜着切丝。(用蒜苗更香)
    把小绿尖椒切薄片。
    开大火，烧热锅。
    浇油，烧热。
    投入姜丝，蒜头，和小尖椒，翻炒出香味。
    加入腊肉片翻炒。
    用料酒和胡椒粉调味(我加了蚝油)。
    最后撒葱丝，拌炒均匀，起锅。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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