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富贵火腿

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-14

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富贵火腿
  • 栏目:湘菜 工艺:包裹蒸
  • 口味:甜味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
富贵火腿的做法

1. 将整块火腿(约15*8厘米)放锅中,蒸4小时取出放凉,去皮及骨,放冰箱中冷冻,再取出切成8厘米*3厘米*0.5厘米厚片;吐司切成8厘米*3厘米*1.5厘米的连刀夹心片,共10片,盛于盘中。
2. 玻璃纸对折铺平后,摆上火腿片,整齐排列成长条状,加蜂蜜、糖、糖色,包裹玻璃纸,然后用麻绳绑紧,放锅中蒸4小时取出,移入盘中,连同吐司片一起上桌供食。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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