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美食天下菜谱
创建时间：2013-07-01
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土豆洋葱炖鸡块的做法
食材：土豆、洋葱、鸡、葱。配料：黑胡椒、油、盐、鸡精、料酒、酱油。
做法：
1、土豆切块，洋葱切丝，葱切段；
2、鸡肉斩成块，先用水焯一下，去掉杂质；
3、热油锅，下洋葱爆炒，然后下鸡块一起炒，下少许料酒、盐、酱油、适量的水，盖上盖子焖一下；
4、鸡肉七成熟的时候，下土豆块和少许鸡精，炒匀，盖上盖子继续焖。（也可以下土豆块和鸡精炒匀之后盛到砂锅里煲）；
5、等土豆烂熟的时候加葱段，小炒片刻关火，撒上黑胡椒，ok了！
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