栗子烧鸡翅的做法
栗子烧鸡翅的做法
原料： 鸡翅九只、超市真空去皮的栗子一带、冰糖七颗、葱两根、生抽10ml（腌鸡翅用）、红烧酱油看量放（放在红烧鸡翅中）、蒜瓣一个、姜片三片、八角两个
做法： 1、鸡翅洗干净后，用刀在鸡翅上划几刀---让鸡翅在腌的过程中更入味（这步肯定要有） 倒入10ml的生抽，拌匀了后放20分钟。
2、由于栗子是去皮的，这样最方便了~ 放在一个锅里加入冷水/热水也行，烧开后煮三四分钟。
3、用漏勺滤掉水后，栗子备用。
4、锅洗干净后加热，放入少量的油~
5、鸡翅用厨房纸吸干水分，放在锅里煎一会，煎到一面金黄后翻面继续煎另外一面。 煎到两面都金黄色。
6、煎到两面都金黄色了~把鸡翅盛出来备用
7、锅里再稍稍放一些油，放入蒜瓣一个、姜片三片、八角两个，翻炒一会
8、加入栗子翻炒到有香味。 这个时候煮过的栗子会散开，不用怕，其实散开的栗子会更入味。 一开始我怕翻多了栗子会散开，结果煮好了才发现栗子散开了入味后更香。
9、把刚才煎好的鸡翅再倒回锅中。
10、翻拌，再加入适量的红烧酱油翻拌均匀都上色了。 再加上点盐。
11、再加入几粒冰糖，这样很提味，且颜色漂亮。
12、倒入热水，能够淹过鸡翅为止。
13、水烧开后，小火慢炖20-30分钟。 到锅里的水收的差不多的时候，就可以起锅了