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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-24
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葱头炒牛肉的做法
材料：牛肉适量、 尖椒一个、 葱头半个、胡萝卜少许
调料：色拉油、料酒、盐、淀粉、生抽、糖、鸡精
做法： 1、牛肉洗净，切成细条，放入少许盐和料酒、淀粉拌匀腌制约5分钟。尖椒、葱头、胡萝卜洗净却成条备用。
2、取锅烧热，倒入少许色拉油，把腌制好的牛肉滑油一下起锅备用。
3、煎锅留底油，依次放入尖椒、洋葱和胡萝卜翻炒至6-7分熟，再放入滑油过的牛肉继续翻炒。
4、倒入少许生抽着色，再放入少许 细砂糖、盐、鸡精即可起锅。
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