五香豆干牛肉丝的做法
五香豆干牛肉丝的做法
豆干的五香味结合了牛肉的鲜美，在青、红椒的快炒提味之下 风味更显香醇。
材料
五香豆干8 块、牛肉丝400 克、
青椒1 个、红辣椒2 个
调味料
A 料:酱油、米酒各1 大匙
淀粉、色拉油各1 小匙
B 料: 酱油1 大匙糖1/4 小匙
做法
1 五香豆干洗净，青椒、红碟椒分别去蒂、洗净，均切丝备用(。
2 . 牛肉丝放入碗申， 加入A 料拌匀并腌1 0 分， 再放入热油锅炒至7 分熟，盛出备用。
3. 锅申余油继续烧热， 放入豆干及青椒略妙， 加入红辣椒及B料炒至入味，最后加入牛肉丝炒匀 ， 盛入盘即可瑞出。