蒸肉粉炒鸡蛋的做法
所需配料：五香蒸肉米粉100克、糯米粉50克、鸡蛋3个、剁椒1汤匙、酱油1/2汤匙、蒜蓉1/3汤匙、香醋适量、花生油、黄酒1茶匙。所属菜系：其他菜系菜品类别：热菜口味分类：其他口味主体工艺：炒制作时长：20分钟制作难度：简单菜品特色鸡蛋的烹饪方式常见的有蒸、煮、煎、炒等。这里与大家一起分享一道炒鸡蛋新颖做法过程。这道菜品是以蒸肉粉与鸡蛋液一起炒制而成的。是一道十分惹眼的美食哦，做法简单，韵味十足，下面来看看。
第1步
准备好所需要份量的蒸肉米粉和糯米粉放入碗中。
第2步
把二粉入净锅里，使用小火炒，不停铲动。
第3步
待二粉泛黄时盛入碗中。
第4步
在米粉里放入适量的酱油与剁椒、蒜米、香醋以及一点清水，使二粉打湿。
第5步
将二粉与调料一起搅拌均匀。
第6步
把米粉薄薄地铺在碗里，入蒸锅中火蒸15分钟至透。
第7步
取出米粉、晾凉后，捏散。
第8步
取鸡蛋，加黄酒打散。
第9步
在炒锅内放入食用油，将鸡蛋炒成蛋花后盛出。
第10步
放少许油，炒匀米粉。
第11步
加入蛋花。
第12步
用铲子不停铲压，使米粉与蛋花充分和匀，一道美味新颖的炒鸡蛋即可制作完成。
有兴趣的可以在家试试这样一道“味道做法新颖的美食”吧。