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宁波老底子小食-灰汁团

菜谱创建时间

创建时间:2018-04-09

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宁波老底子小食-灰汁团
  • 栏目:地方小吃 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
宁波老底子小食-灰汁团的做法
粳米粉 200g
320g
枧水 10g
冰糖 95g
红糖 20g

除了粉把其余材料都放锅里烧开

宁波老底子小食-灰汁团的做法 步骤1

冰糖溶化后关水即倒入粳米粉搅拌,这是体力活,搅拌至无颗粒状态

宁波老底子小食-灰汁团的做法 步骤2

均分成25g的小剂子,上锅蒸20分钟

宁波老底子小食-灰汁团的做法 步骤3

出锅后,有点软,放凉后更Q弹,也可以放冰箱冷藏

宁波老底子小食-灰汁团的做法 步骤4


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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