香煎糯米糍粑的做法
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1、糯米饭部分
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糯米
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170克
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水
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适量
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2、配料部分
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腊肠
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适量
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胡萝卜
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一根
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葱
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适量
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蒜
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6-7瓣
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姜
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适量
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小米椒
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适量
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盐
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适量
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生抽
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适量
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蚝油
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适量
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食用油
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适量
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糯米饭部分:
我喜欢用圆糯米，而且我煮糯米时不喜欢先用水泡，我是直接洗干净加水就煮，水量比平时煮饭的水要少，水一定要少哦，不然饭会太烂了，后面不成型，相信你们煮糯米肯定比我有经验哈！
配料部分:
煮糯米饭的时候我们来准备配料，全部洗净切小粒
锅里放适量食用油，先爆香蒜、姜、小米椒，再依次下入腊肠胡萝卜、葱白，（葱绿色的部分等糯米饭加入后再放）这个时候加入少量盐，等后面米饭搅拌好试试味道，淡了再加
糯米饭此时已经煮好了，忘了拍图，直接把饭挖到这个锅里了，然后加入一点点生抽跟蚝油，这个时候加入葱绿色的部分，一起搅拌均匀，试试味道，淡了再加点盐继续搅拌
搅拌好，稍微放凉点，带一次性手套取一团糯米饭，使劲捏一捏，不然后面容易散，依次捏成圆球
放在案板上，依次用手压扁糯米圆球
全部压好了
锅里放入少量食用油烧热，放入糯米糍粑，中火两面煎到金黄即可！
（我喜欢煎老火一点，有糯米锅巴，特别香，）
太香了，来不及装盘，忍不住了直接对着锅里戳一块先吃
艾玛！嘴都烫歪了～
偷吃的后果就是这样，看你下次还敢不敢偷吃了☜
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