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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-11
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笨鸡蛋10个
八角 2个
五香粉 适量
干辣椒 适量
桂皮 2块
香叶 3片
陈皮 适量
李锦记双茶老抽 适量
卤五香蛋的食材：
卤五香蛋的做法：
1、鸡蛋洗净入砂锅煮十分钟捞出
2、用小汤勺背部轻轻敲打鸡蛋壳 蛋壳出现龟裂后再敲下一个
3、鸡蛋全部敲好后 再次入砂锅内
4、将材料中的东东全部放在砂锅内 加盐、加入清水一碗漫过鸡蛋
5、大火煮开后转小火 煮二十分钟即可关火 不要煮老了
6、不要将鸡蛋捞出 放在卤子里泡一夜更入味
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