健康素菜-蒜香花菜煲的做法
健康素菜-蒜香花菜煲的做法
材料：花菜、 佛手瓜、 大蒜、 红甜椒、 青蒜、 紫洋葱、 豆豉酱
做法： 1、花菜洗净掰成小花，佛手瓜切细片，蒜剥皮即可，青蒜切寸断，洋葱切成细条
2、烧开水，放入花菜焯烫，看见水再次开了即可捞出
3、热锅少油小火煸佛手瓜至微软，放入豆豉酱和蒜粒（这个可以多放些）爆香，
4、加入焯过水的花菜翻炒入味
5、取煲仔至炉上，倒入少许油，放入蒜粒和洋葱，将加入焯过水的花菜翻炒入味后倒入，加适量水烧开
6、转小火煲至入味，撒入红甜椒和青蒜段，加点盐、鸡精调味就好了