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    美食天下菜谱

    好丝百叶

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    3904人看过

    查看评论 0条

    好丝百叶
    • 栏目：湘菜 工艺：炒
    • 口味：咸味 难度：初级入门
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    好丝百叶的做法

    教您好丝百叶怎么做,如何做好丝百叶才好吃
    1、将生牛百叶分割成5块,放入桶内,倒入沸水浸没,用木棍不停地搅动3分钟,捞出放在案板上,用力搓去上面的黑膜,以清水漂洗干净,下冷水锅煮1小时,至七成烂捞出；
    2、将牛百叶逐块平铺在钻板上,剔去外壁,切成约5厘米长的细丝盛入碗中,用黄醋10克、精盐1克拌匀,用力抓揉去掉腥味,然后用冷水漂洗干净,挤干水分；


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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