香蒜培根烤鱼排的做法
香蒜培根烤鱼排的做法（西餐）
【香蒜培根烤鱼排】
【用料】
冷冻龙利鱼柳1块、培根2片、大蒜2瓣、金针菇1把、西兰花1/2颗、黄油10克、盐/黑胡椒碎适量
【做法】
1、冷冻龙利鱼柳自然化冻，撒少许盐和黑胡椒腌制片刻
2、蒜头切末、培根切细丝备用
3、滚水中放盐和油，把西兰花川烫一下捞出备用
4、金针菇洗净切除根部散放在烤盘底部，上面撒少许盐和黑胡椒碎
5、把龙利鱼柳排在上面，再放入西兰花围一圈
6、加入蒜末、培根丝和黄油，在上面淋一点点水，放入预热到240度的烤箱，烤15分钟左右 （焗烤的时间请根据鱼肉的厚度和自家烤箱的火力调整）
这样烤出来的鱼肉鲜美多汁，一点都不会干哦，而且鱼汁流到下面浸泡着的金针菇也特别好吃
鱼肉被金针菇和培根香蒜双面夹击，那种滋味，自己想想吧。。。