面包超人的做法
做法：
（附紫薯馅做法）
1.准备材料：高粉250克，白糖38克，盐2.5克，干酵母3克，鸡蛋38克，牛奶140克，黄油25克，紫薯馅适量
2.用后油法将面团揉至出膜，基本发酵1小时
3.发酵结束后，排气，将面团分割成6个60克的小面团，滚圆，其余的面团也滚圆，松弛15分钟
4.紫薯馅分成30克一个剂子，揉成团备用
5.松弛后的60克面团擀圆，包入一颗紫薯馅，封好口，封口朝下，放在烤盘上，用手掌压成圆饼状
6.将步骤3中“其余的面团”擀平，用模具压出一个个小圆饼，（没有模具的话可以将面团分割成等量的小圆球，再用手压扁，不过这样会麻烦一些）
7.取3枚小圆饼按在大圆饼的中间，用手适当压压实
8.一一做好后，将面团放置温暖潮湿处进行最后发酵，40分钟左右
9.发酵结束后，在面包表面均匀刷上蛋液，再放两颗葡萄干做眼睛
10.烤箱预热，上下火，180度，15分钟左右，每家烤箱不同，自己掌握哈
11.面包烤好，取出放凉，
12.将巧克力融化，用小袋子剪一个口，装入巧克力，挤在面包上，做眉毛和嘴巴
大家看紫薯馅漂亮不？
TIPS:这次用的紫薯馅是自己做的，制作过程点击查看吧