卤水海带的做法
卤水海带的食材：
| 海带 |
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| 肉皮 |
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| 盐 |
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| 酱油 |
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| 辣椒 |
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| 花椒 |
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| 香叶 |
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| 八角 |
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| 桂皮 |
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| 白糖 |
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| 陈皮 |
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| 香砂 |
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| 小茴香 |
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卤水海带的做法：
1、海带泡发后洗净，切大切，卷成卷，用棉绳扎好
2、放入大些的汤锅里，加清水，加辣椒，花椒，香叶，八角，桂皮和一小碗老卤汁
3、加盐，酱油，白糖，陈皮，香砂，小茴香
4、再放几块肉皮
5、大火烧开后转中小火，煮至海带熟烂后关火
6、让海带在卤水中浸泡3小时左右取出切丝即可
小贴士
1.卤海带的时候加几块肉皮，能给海带加油分，也能增香，卤好后味道更香。
2.步骤5时海带就算卤好了，如果着急吃的话，可以切丝后再放少许卤水汁拌匀即可。
3.建议一次多卤些，切丝放密封罐里加卤水浸泡，随吃随取。