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土豆泥鲜虾球

菜谱创建时间

创建时间:2014-07-11

112人看过

查看评论 0条

土豆泥鲜虾球
  • 栏目:地方小吃 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
土豆泥鲜虾球的做法
鲜虾
土豆
面包糠
鸡蛋
面粉
1

将鲜虾去头去泥线剥出虾肉,保留虾尾备用

土豆泥鲜虾球的做法 步骤1 2

把鲜虾在案板上剁成虾蓉

土豆泥鲜虾球的做法 步骤2 3

土豆洗净,整粒放入微波炉中,盖上可用于微波的保鲜膜,转8分钟左右

4

取出,剥去皮,压成土豆泥;(也可用其他方法将土豆制成土豆泥)

土豆泥鲜虾球的做法 步骤4 5

将虾蓉、土豆泥,加入少许盐,充份搅拌均匀

土豆泥鲜虾球的做法 步骤5 6

双手沾湿,取适量的土豆虾泥搓成小圆球,然后将虾尾插入搓成型的土豆虾球中

土豆泥鲜虾球的做法 步骤6 7

再把土豆虾球外面依次均匀的沾上面粉、打散的鸡蛋液,再均匀的裹上一层面包糠

土豆泥鲜虾球的做法 步骤7 8

锅中倒入油大火加热,待油温升高后,放入土豆虾球炸至金黄色,即可

土豆泥鲜虾球的做法 步骤8

小贴士

捞出后,可放在厨房纸巾上吸去多余油份后再食用,就不会觉得油腻了


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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