瑞典火腿肠汤的做法
做 法：焖口 味：微辣味难 度：新手尝试人 数：人份准备时间：5分钟烹饪时间：主料土豆适量红肠适量辅料洋葱适量蒜适量番茄酱少许黑胡椒少许
1、将红肠切为1厘米左右的厚片，土豆去皮，切为和红肠近似大小的块，洋葱切块，也尽量接近红肠和土豆块的大小,大蒜切为碎粒
2、平底锅中放少许黄油，中小火加热到融化，然后，加入大蒜粒和洋葱块，快速翻炒
3、待洋葱略变得透明时，加入红肠厚片一起翻炒1至2分钟
4、将土豆放入汤锅，然后将平底锅中的红肠和洋葱等全部倒入汤锅中
5、加入刚刚没过食材的水，加锅盖，大火烧开后，转中小火，焖煮15至20分钟即可（焖煮时间主要取决于您的土豆切成多大的块儿）
6、在汤即将出锅时，根据口味加入黑胡椒碎末或番茄酱（瑞典人酷爱将番茄酱配各种红肠吃）
7、最后，加盐调味，即可出锅
烹饪小技巧